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公告发布时间：2023-05-05 00:00:00
原文链接地址
|
（大东区教育局和苑幼儿园采购食堂食材项目）招标公告
项目概况 大东区教育局和苑幼儿园采购食堂食材项目招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2023年05月26日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：JH23-210104-00122 项目名称：大东区教育局和苑幼儿园采购食堂食材项目 包组编号：001 预算金额（元）：2,836,500.00 最高限价（%）：100 采购需求： 查看
一、商务条款：
★
1
、履约期限：一年（具体以甲乙双方签订合同为准）
★
2
、履约地点：采购人指定地点（大东区教育局和苑幼儿园位于大东区观泉路
106-1
号
19
号楼，国瑞分园位于大东区联合路
227-23
号）
★
3
、付款方式及条件：签订合同后，每个月进行一次结算，价格不得高于沈阳市发展和改革委员会菜篮子信息发布平台价格；若遇到该平台没有的品目，以甲方询价为标准，进行议价；综合考虑各种价格变动因素（如合理损耗、运输费等）制定采购价格。最终结算以实际发生进行结算，但不得超出本次预算价。
★
4
、验收标准：按国家有关标准执行。按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采〔
2017
〕
603
号）文件有关规定执行
验收程序：按国家有关标准执行。按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采〔
2017
〕
603
号）文件有关规定执行
验收报告：采购人出具
组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购人依法组织实施。
★
5
、热线支持：供应商自行填写
现场支持：（
1
）小时内响应；（
3
）小时内到达
二、服务需求：
包号
/
序号：
001
★
（一）食品要求
1
、
肉禽水产类：
（
1
）
每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。
（
2
）
冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于
92%
，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于
95%
，解冻时间为
4
小时以内（室温
20
度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。
（
3
）
水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于
85%
，解冻时间为
4
小时以内（室温
20
度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱必须完好无破损，无漏气、脏污渍等，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。
（
4
）执行标准
：
GB20799-2016
、
GB/T29342-2012
、
GB/T9695.4-2009
、
GB/T9695.32-2009
、
GB/T9695.22-200
、
GB/T9695.13-2009
、
GB/T9695.31-2008
、
GB/T9695.15-2008
等。
（
承诺交货时须主动提供的肉类货物票证
）
。
牛羊肉类家禽类
供货时，须
提交所供应畜禽冻肉类和肉制品生产厂家的肉制品《食品生产许可证》
。
《出入境动物产品检疫合格证》，由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查。《产品合格证》，交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。《动物产品防疫合格证》，当批次有效，原件备查。肉制品
的
《卫生检疫报告》，由政府疾控部门或卫生检验部出具（半年内有效）
。
《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品：贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。
2
、
瓜果蔬菜类：
（
1
）
瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。
（
2
）
叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
（
3
）
茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
（
4
）
瓜果类：黃瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
（
5
）
根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
（
6
）
薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。
（
7
）
葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
（
8
）
豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
（
9
）
水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。
（
10
）
食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。
（
11
）
芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
（
12
）执行标准：
GB2762-2005
、
GB2763-2005
、
GB18406.2-2001
、
NY5089-2005
、
GB/T5009.218-2008
等国家标准
。
甲胺磷：不得检出。甲拌磷：不得检出。氧化乐果：不得检出。甲基对硫磷：不得检出。呋喃丹：不得检出。百菌清：
≤
1.0
。多菌灵：≤
0.5
。汞（以
Hg
计）：≤
0.01
。铅（以
Bb
计）：≤
0.2
。砷（以
As
）计：≤
0.5
。氟（以
F
计）：≤
0.5
。硝酸盐（以
NaNO2
计）：瓜果类≤
600
，叶菜根茎类≤
1200
。亚硝酸盐（以
NaNO2
计）：≤
4
。国家规定其他必检项目必须符合国家标准。
3
、
干货杂粮类：
（
1
）
干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。
（
2
）
散装豆类：应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由中标人将承担全部责任。
（
3
）
杂粮：符合
GB2715-2016
等国家及行业检测标准，一等品，非转基因。
4
、
其他副食品类：
（
1
）
蛋类：无斑点、无污染，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。
（
2
）
豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
（
3
）
腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。
（
4
）
豆芽：芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合
GB22556-2008
国家标准。
（
5
）
干豆腐：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合
GB/T22106-2008
、
GB2712-2014
等国家标准。
（
6
）
素鸡：无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合
GB/T22106-2008
、
GB2712-2014
等国家标准。
（
7
）
辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。
（
8
）
奶制品、饮料、食品制成品：包装完整、干净，无破损，在保质期内，具有产品合格证明。饮料标准：符合
GB7101-2015
、
GB19301-2010
、
GB19645-2010
标准
。
★
（二）
食材配送要求：
（
1
）
配送计划：采购人按需求制定食材配送计划，于前一日
19:00
时前将次日食材配送计划通过书面订单、电话（需做好记录）、微信或其他方式通知中标人。若食材配送计划没有即时送达或出现错误时，中标人有义务主动提醒或通知采购人。中标人根据采购人每天提供的食材配送计划，及时组织筹措和加工，于每工作日早
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送达到指定位置，确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种时，须经采购人同意方可施行。
每日送货单需区分教职工与幼儿，送货单中需详细标注采购品类名称、单价、数量、总价等并加盖中标人财务章。
中标人配送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价及总金额的食材配送清单交于采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同时中标人每月或根据采购人需要提供配送食材的动、植物食品检验检疫报告。
（
2
）
配送时间：遇釆购人有特殊情况时，需要提前开餐或临时增加食材品种和数量，采购人应提前
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小时将订单通知中标人，中标人应及时调整送货时间，并确保在收到通知后
2
小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达，需与采购人食堂管理人员沟通解决。针对实际情况，投标人可拟定应急方案与办公室以及直属食堂管理人员协商对接。
（
3
）
运输要求：
必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。
冷藏、冷冻食品必须使用专用冷藏、冷冻载具运输，非冷冻食品（如鲜肉、酸奶、新鲜水果等）也需要专用冷藏载具运输。目的地在
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小时以内的用保温车配送，
1
小时以外的用制冷车配送，食材到达目的地时外包装箱应干爽，无软化现象。
海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后的鲜活。
运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档；在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过
20
分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过
30
分钟。
★
（
三
）
价格要求
1、中标人供货时须向采购人提供所送食品的品名及价格清单，并附当日沈阳市发展和改革委员会菜篮子信息发布平台价格清单。
2、签订合同后，
每
周
进行一次结算
，价格不得高于沈阳市发展和改革委员会菜篮子信息发布平台价格；若遇到该平台没有的品目，以甲方询价为标准，进行议价；综合考虑各种价格变动因素（如合理损耗、运输费等）制定采购价格。最终结算以实际发生进行结算，但不得超出本次预算价。
（四）其他要求：
1
、服务要求：完全满足招标文件采购需求
。
2
、服务时间：
一年（具体以甲乙双方签订合同为准）
3 、服务标准：符合国家相关标准，且达到验收标准 合同履行期限：一年（具体以甲乙双方签订合同为准） 需落实的政府采购政策内容：促进中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位、脱贫攻坚支持企业等相关政策。 本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业进行采购 3.本项目的特定资格要求：供应商须具有食品经营许可证（在有效期范围内） 三、政府采购供应商入库须知 参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。 四、获取招标文件 时间：2023年05月05日 08时30分至2023年05月11日 16时00分（北京时间，法定节假日除外） 地点：线上获取 方式：线上 售价：免费 五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2023年05月26日 09时30分（北京时间） 地点：沈阳市和平区南八马路12号喆啡酒店副楼5楼会议室（世博教育南八分校西校区东侧约50米） 六、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 七、质疑与投诉 供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。 1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函 2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。 质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。 八、其他补充事宜 （1）本项目采用全流程电子化招标，参与本项目的供应商须自行办理CA，登陆辽宁政府采购网报名并下载响应文件，认真学习辽宁政府采购网电子文件制作指南，并按照响应文件和电子评审系统要求进行投标信息填报、电子文件编制、盖章或电子签章等工作。对于使用电子签章的，供应商应在辽宁政府采购网CA认证平台下载签章工具或向CA认证机构索要电子签章工具，对电子文件进行签章。电子文件中存在图片较多或内存较大等情况，需使用特殊工具对电子文件进行调整的，应在系统中认真核对调整后的电子文件，确保文件真实有效，清晰可辨，避免影响评审活动。辽宁政府采购网平台上投标情况确认中未显示投标人名单的视为无效投标人。具体操作流程详见辽宁政府采购网“办事指南”。如有任何技术问题，可拨打网站客服电话进行咨询：400-128-8588，代理机构不负责解答此类问题。供应商因自身操作问题导致的一切不良后果由供应商自身负责。 （2）供应商除在电子评审系统上传响应文件外，应在递交响应文件截止时间前提交按响应文件规定的以U盘存储并密封的可加密备份文件，并承诺备份文件与电子评审系统中上传的响应文件内容、格式一致，备系统突发故障使用。供应商须在响应文件中提供备份文件与电子评审系统中上传的响应文件内容、格式一致的一致性承诺书（格式自拟）。供应商仅提交备份文件的，投标无效。 （3）参与本项目投标的供应商在开标现场须携带CA解密工具及可以登录辽宁政府采购网并成功进入账号的笔记本电脑自行进行解密，也可以自行安排进行远程解密，供应商现场解密时间不超过30分钟。 （4）供应商在电子评审活动中出现以下情形的，应按如下规定进行处理： （一）因供应商原因造成响应文件未解密的； （二）因供应商自用设备原因造成的未在规定时间内解密、上传文件或投标报价等问题影响电子评审的； （三）因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的。 出现前款（一）（二）情形的，视为放弃投标；出现前款（三）情形的，由供应商自行承担相应责任。 （5）其他未尽事宜，详见辽宁政府采购相关文件及通知。 九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息 名 称： 沈阳市大东区教育局和苑幼儿园 地 址： 沈阳市大东区观泉路106-1号19号楼 联系方式： 024-67989672 2.采购代理机构信息： 名 称： 中益招标有限公司 地 址： 辽宁省沈阳市浑南区世纪路2-3甲号(702) 联系方式： 024-31936910 邮箱地址： 22337440@qq.com 开户行： 盛京银行沈阳市兴工支行 账户名称： 中益招标有限公司 账号： 0332150102000001064 3.项目联系方式 项目联系人： 姜宇行 电 话： 18141733686 |
