项目概况

北京大学医学部德园餐厅档口合作经营服务 招标项目的潜在投标人应在北京市海淀区车公庄西路45号花园写字楼二层获取招标文件，并于2025年07月21日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：GXZY-TC-2025014

项目名称：北京大学医学部德园餐厅档口合作经营服务

预算金额：0.000000 万元（人民币）

采购需求：

（包1：后厨一）服务要求：

1.提供早、中、晚餐服务，风味特色小吃区等（学校根据实际情况安排是否推出早餐服务）。

2.须配合学校师生活动提供技术（餐品制作技术指导）、人员服务支持。

3.后厨一包括两个档口；档口一瓦罐汤：可搭配肠粉、卷饼、煎饼；档口二主食：以粥、饼、馄饨等为早点，水饺、拌饭等为主品。

4.成本补偿费以营业额为基数以百分比费率进行报价，投标人的投标报价不得低于营业额的17%（最低限价：17%），否则其投标将被拒绝。

5.投标人请详细列举本次投标餐品种类，餐品应分低、中、高档，低中高档餐品数量分别为4：4：2。餐品种类详情介绍包括但不限于品名，售卖时间段，售卖价格，份量，样品展示图。餐品售价要求：低档餐品价格≤10元/份，10元＜中档餐品价格≤14元/份，高档餐品≤16元/份。

服务地点：北京市海淀区学院路38号

其他：投标人必须对本项目包1招标服务内所有服务进行投标，不允许只投标其中的一部分，否则作为无效标处理。

（包2：后厨二）服务要求：

1.提供早、中、晚餐服务，风味特色小吃区等（学校根据实际情况安排是否推出早餐服务）。

2.须配合学校师生活动提供技术（餐品制作技术指导）、人员服务支持。

3.后厨二包括两个档口；档口一基本伙：以炒菜盖饭为主；档口二面食：南北方口味面条。

4.成本补偿费以营业额为基数以百分比费率进行报价，投标人的投标报价不得低于营业额的17%（最低限价：17%），否则其投标将被拒绝。

5.投标人请详细列举本次投标餐品种类，餐品应分低、中、高档，低中高档餐品数量分别为4：4：2。餐品种类详情介绍包括但不限于品名，售卖时间段，售卖价格，份量，样品展示图。餐品售价要求：低档餐品价格≤10元/份，10元＜中档餐品价格≤14元/份，高档餐品≤16元/份。

服务地点：北京市海淀区学院路38号

其他：投标人必须对本项目包2招标服务内所有服务进行投标，不允许只投标其中的一部分，否则作为无效标处理。

（包3：后厨三）服务要求：

1.提供早、中、晚餐服务，风味特色小吃区等（学校根据实际情况安排是否推出早餐服务）。

2.须配合学校师生活动提供技术（餐品制作技术指导）、人员服务支持。

3.后厨三包括两个档口；档口一手工粉：可出炒粉、拌粉、汤粉；档口二地方风味：朝鲜风味。

4.成本补偿费以营业额为基数以百分比费率进行报价，投标人的投标报价不得低于营业额的17%（最低限价：17%），否则其投标将被拒绝。

5.投标人请详细列举本次投标餐品种类，餐品应分低、中、高档，低中高档餐品数量分别为4：4：2。餐品种类详情介绍包括但不限于品名，售卖时间段，售卖价格，份量，样品展示图。餐品售价要求：低档餐品价格≤10元/份，10元＜中档餐品价格≤14元/份，高档餐品≤16元/份。

服务地点：北京市海淀区学院路38号

其他：投标人必须对本项目包3招标服务内所有服务进行投标，不允许只投标其中的一部分，否则作为无效标处理。

（包4：后厨四）服务要求：

1.提供早、中、晚餐服务，风味特色小吃区等（学校根据实际情况安排是否推出早餐服务）。

2.须配合学校师生活动提供技术（餐品制作技术指导）、人员服务支持。

3.后厨四包括两个档口；档口一麻辣烫：可出麻辣烫、麻辣香锅、冒菜、炒鸡；档口二地方风味：川渝风味。

4.成本补偿费以营业额为基数以百分比费率进行报价，投标人的投标报价不得低于营业额的17%（最低限价：17%），否则其投标将被拒绝。

5.投标人请详细列举本次投标餐品种类，餐品应分低、中、高档，低中高档餐品数量分别为4：4：2。餐品种类详情介绍包括但不限于品名，售卖时间段，售卖价格，份量，样品展示图。餐品售价要求：低档餐品价格≤10元/份，10元＜中档餐品价格≤14元/份，高档餐品≤16元/份。

服务地点：北京市海淀区学院路38号

其他：投标人必须对本项目包4招标服务内所有服务进行投标，不允许只投标其中的一部分，否则作为无效标处理。

（包5：后厨五）服务要求：

1.提供早、中、晚餐服务，风味特色小吃区等（学校根据实际情况安排是否推出早餐服务）。

2.须配合学校师生活动提供技术（餐品制作技术指导）、人员服务支持。

3.后厨五档口；以饮品和各地小吃为主，如章鱼小丸子、甜点。

4.成本补偿费以营业额为基数以百分比费率进行报价，投标人的投标报价不得低于营业额的17%（最低限价：17%），否则其投标将被拒绝。

5.投标人请详细列举本次投标餐品、饮品种类，饮品应分佐餐饮品（如酸梅汁等机打饮品）、鲜榨果汁饮品、风味饮品（包括但不限于奶制品、茶饮），其中佐餐饮品不少于3款，鲜榨果汁饮品不少于3款，餐品种类详情介绍包括但不限于品名，售卖时间段，售卖价格，份量，样品展示图。餐品售价要求：佐餐饮品不高于6元/份，鲜榨果汁饮品不高于10元/份，风味饮品不高于20元/份。

租赁期限： 2年11个月（2025年8月25日至2028年7月24日）。

服务地点：北京市海淀区学院路38号

其他：投标人必须对本项目包5招标服务内所有服务进行投标，不允许只投标其中的一部分，否则作为无效标处理。

合同履行期限：租赁期限： 2年11个月（2025年8月25日至2028年7月24日）

本项目( 不接受  )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

/

3.本项目的特定资格要求：（1）须具备有效的《食品经营许可证》。（2）向采购代理机构购买了招标文件并登记备案。

三、获取招标文件

时间：2025年06月30日  至 2025年07月08日，每天上午9:00至12:00，下午13:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）

地点：北京市海淀区车公庄西路45号花园写字楼二层

方式：详见附件

售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：2025年07月21日 09点30分（北京时间）

开标时间：2025年07月21日 09点30分（北京时间）

地点：北京市海淀区车公庄西路45号花园写字楼二层会议室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

详见附件

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：北京大学　　　　　

地址：北京市海淀区学院路38号　　　　　　　　

联系方式：柳老师010-82801396　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：北京国信智业工程顾问有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：北京市海淀区车公庄西路45号花园写字楼二层　　　　　　　　　　　　

联系方式：张东丽　88019915-802　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：张东丽

电　话：　　88019915-802