陕西省总工会机关餐厅餐饮劳务外包项目中标（成交）结果公告
- 发布日期：2025-05-26
- 标签：中心
- 位置：陕西
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招标详情
一、项目编号：DQB-2025033-CS 二、项目名称：陕西省总工会机关餐厅餐饮劳务外包项目 三、采购结果 合同包1(陕西省总工会机关餐厅餐饮劳务外包项目): | 供应商名称 | 供应商地址 | 评审方法 | 是否价格扣除 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 | | 西安健诚餐饮管理有限公司 | 西安市浐灞生态区欧亚大道西段666号欧亚国际A幢10201室 | 综合评分法 | 否 | 946,212.78元 | 85.33 | 四、主要标的信息 合同包1(陕西省总工会机关餐厅餐饮劳务外包项目): 服务类（西安健诚餐饮管理有限公司） | 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) | | 1-1 | 餐饮服务 | 陕西省总工会机关餐厅劳务外包项目服务项目 | 为给广大干部职工打造舒适便捷、干净卫生的良好就餐环境，根据陕西省总工会实际情况，参考团体餐饮管理常规做法，制订机关餐厅运营方案。 1.中标人应向采购人提供派驻采购人工作人员，提供服务人员暂定16人,保障约200人用餐，其中暂定餐饮中心负责人1名、项目安全员1名，厨师长1名，炒锅2名，切配2名，服务员3名，洗消3名，面点2名，凉菜1名。 2.由中标人负责采购人餐厅早、中、晚餐的膳食供应工作，确保所有膳食的花色品种及营养搭配及膳食的安全卫生，保障采购人人员的日常用餐（其中包括来访客户招待餐）、加班餐，同时负责餐厅的·卫生清洁工作，包括但不限于餐厅地面、墙面、餐厅内部设备工具和就餐用具的卫生清洁工作，以及餐厅设备设施安全。 | 1.中标人必须按照采购人的要求，按时保质、保量地提供优质服务，保证采购人满意。中标人不得分包转包所中标项目。 2.对于采购人提出的问题，中标人应该积极主动整改。 3.中标人的工作人员必须遵守招标人的管理制度，服从采购人的管理。 4.中标人用工制度按照工作需要自行制订，应严格按照国家相关法律、法规执行。 5.采购人要将各项管理规定及时通报中标人掌握，中标人将相关管理制度及人员岗位流动情况第一时间报采购人备案。 6.中标人人员要遵守采购人的各项管理规定和管理制度，违反者通报中标人并按照采购人相关规定及管理制度处罚。 7.中标人在承包期间，应严格执行《食品卫生法》，防止食物中毒，由于管理不善或中标人人员操作等因素引发的食品卫生安全事件，由中标人负全部责任，赔偿因此给采购人造成的行政事业罚款等相关费用，由中标人无条件进行善后处理，采购人配合。 8.中标人应按照操作规范使用厨房设备，爱惜公共财物，如因中标人使用不当，人为因素造成的设备损坏，要求中标人要恢复其使用效果，还要予以经济处罚。 | 一年 | 1.依据《食品卫生法》和招标要求，提供安全、卫生、可口的员工餐饮服务，确保85%以上满意度。 2.后厨人员需强化食品卫生安全意识，拒绝使用过期或劣质食材，保持后厨卫生，病患不得上岗。 3.员工应自律，禁止倒卖原材料，确保食材和工具不被私用。 4.按要求管理食材仓储，实行生熟分开、蔬菜肉类分开储藏，并明确标识。 5.食品加工过程需保持清洁，确保食材彻底清洗，生熟分开处理。 6.每日清洁操作间和餐厅，保持环境干净、无积垢、无灰尘、无死角。 7.合理配餐，确保成品口味适宜，无夹生或异物。 8.餐具清洗消毒需彻底。 9.提供酒店化服务标准的就餐服务，确保周到细致。 10.爱护餐具、工具及设施设备，控制损耗率在规定范围内。 11.每日至少清扫两次服务区域，确保环境清洁无杂物。 12.服务人员需持健康证，对不适任者及时辞退，采购方有权抽查健康状况。 13.员工统一着装，提供细致周到的服务。 14.保持排水明沟清洁。 | 946,212.78 | 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 六、代理服务收费标准及金额： | 代理服务收费标准及金额 | | | 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额（万元） | 收取对象 | | 1 | 陕西省总工会机关餐厅餐饮劳务外包项目 | 1.4193 | 中标（成交）供应商 | 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其他补充事宜 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名称：省总工会本级 地址：西安市莲湖路389号 联系方式：029-87228955 2.采购代理机构信息 名称：陕西德勤招标有限公司 地址：陕西省西安市高新区丈八一路1号汇鑫中心D座2206室 联系方式：029-81169855 3.项目联系方式 项目联系人：李浩、罗宇、姜仕路、李维婧 电话：029-81169855 陕西德勤招标有限公司 2025年05月26日 |
